Algunos hábitos en la cocina que hacen que te enfermes

Algunos hábitos en la cocina que hacen que te enfermes

Casi siempre atribuimos el hecho a que el alimento en cuestión está echado a perder o caduco, sin embargo, no siempre es el caso: hay un par de errores que cometemos al cocinar que pueden arruinar los platillos haciendo que te enfermes.

Debido a las difíciles dinámicas cotidianas no siempre podemos cocinar o comer en casa, por lo que optamos por comer fuera; restaurantes, cafeterías o algún puesto callejero terminan siendo nuestra elección. Sin embargo, corremos muchos riesgos al respecto: la intoxicación por algún alimento es una de ellas.

Casi siempre atribuimos el hecho a que el alimento en cuestión está echado a perder o caduco, sin embargo, no siempre es el caso: hay un par de errores que cometemos al cocinar que pueden arruinar los platillos haciendo que te enfermes.

Toma nota, ya que los siguientes casos también aplican si cocinas en casa:

  • Cocinar platillos que implican alimentos crudos y cocidos
  • Descongelar la carne a la intemperie
  • Comer huevo crudo (o algún alimento que lo mezcle sin estar cocido)
  • Lavar la carne