#LunesSinCarne | Receta: Sandwich de tofu

#LunesSinCarne | Receta: Sandwich de tofu

Receta sin carne. Sandwich con tofu cocinado en salsa de soja y cilantro, junto con lechuga y tomate natural.

Ingredientes

-Tofu firme

-Pan de barra (de molde)

-Tomate natural

-Lechuga orejona o romana

-Salsa de soya

-Cilantro

-Aceite de oliva o canola

Preparación

Antes que nada hay que cortar el tofu en rodajas y quitarle el exceso de suero.

Ponemos a calentar una sarten antiaderente con un poco de aceite de oliva. Colocamos el tofu y el cilantro decorando, dejamos que se dore un poco hasta tomar una consistencia más firme y un delicioso color dorado por ambos lados. Agregamos un poco de salsa de soya para que tome más color y sabor. Esperamos a que se evapore toda la salsa agregada y ponemos a fuego lento.

Mientras tanto preparamos el pan, si gustan con un poco de mayonesa o solo.

Agregamos el tofu ya cocinado junto con el tomate en rodajas, la lechuga romana en trozos. También se puede añadir un poco de mostaza virgen y quedara totalmente exquisito!